C. Crusher
Fusing imọ-ẹrọ Italia, awọn ipilẹ lọpọlọpọ ti eto agbelebu-abẹfẹlẹ, iwọn fifun ni a le tunṣe ni ibamu si alabara tabi awọn ibeere akanṣe pato, yoo mu iwọn oje oje ti 2-3% ibatan si ẹya ibile, eyiti o baamu fun iṣelọpọ ti alubosa obe, obe karọọti, obe ata, obe apple ati eso miiran ati ẹfọ obe ati awọn ọja
D. Ẹrọ onilọpo-ipele meji
O ti ni ọna apapo apapo ati aafo pẹlu fifuye le ṣatunṣe, iṣakoso igbohunsafẹfẹ, ki oje naa yoo di mimọ; Iho apapo inu da lori alabara tabi awọn ibeere akanṣe pato lati paṣẹ
E. Olutapa
Ipa-ẹyọkan, ipa-meji, ipa mẹta ati evaporator pupọ-ipa, eyiti yoo fi agbara diẹ sii; Labẹ igbale, itẹsẹẹsẹ igbona otutu otutu ti nlọ lọwọ lati jẹ ki aabo awọn eroja wa ninu ohun elo naa bii awọn ipilẹṣẹ. Eto imularada nya wa ati eto kondensate igba meji, o le dinku agbara ti nya;
F. Ẹrọ elesin
Lehin ti o ti gba imọ-ẹrọ ti idasilẹ mẹsan, gba awọn anfani ni kikun ti paṣipaarọ ohun elo ti ara tirẹ lati fi agbara pamọ- nipa 40%
F. Ẹrọ kikun
Gba imọ-ẹrọ Italia, ori-ori ati ori-meji, kikun lemọlemọfún, dinku ipadabọ; Lilo abẹrẹ nya si sterilize, lati rii daju kikun ni ipo aseptic, igbesi aye selifu ti ọja yoo twp ọdun ni iwọn otutu yara; Ninu ilana kikun, lilo ipo gbigbe yiyi lati yago fun idoti keji.
2)
Tito lẹsẹsẹ: Omi diẹ sii ti wa ni fifa lemọlemọ sinu ikanni gbigba. Omi yii gbe awọn tomati sinu ategun rola, wọn wẹ wọn, o si mu wọn lọ si ibudo iyatọ. Ni ibudo isọdi, awọn oṣiṣẹ yọ ohun elo miiran yatọ si awọn tomati (MOT), bii alawọ ewe, ti bajẹ ati awọn tomati ti ko yipada. Iwọnyi ni a gbe sori gbigbe gbigbe kọ ati lẹhinna gba ni ibi ipamọ lati gba kuro. Ni diẹ ninu awọn ohun elo, ilana isọdọkan jẹ adaṣe3)
Gige: Awọn tomati ti o yẹ fun sisẹ ni a fa soke si ibudo gige nibiti wọn ti ge.4)
Tutu tabi Bireki Gbona: Ti ko nira naa ti wa ni kikan-tẹlẹ si 65-75 ° C fun processing Bireki Tutu tabi si 85-95 ° C fun ṣiṣe Bireki Gbona.5)
Isediwon oje: Ti ko nira (ti o ni okun, oje, awọ ati awọn irugbin) lẹhinna ni a fa soke nipasẹ ẹya isediwon ti o ni nkan ti o wa ni erupẹ ati olutọpo - iwọnyi jẹ awọn sieve nla nla. Ni ibamu si awọn ibeere alabara, awọn iboju apapo wọnyi yoo gba laaye diẹ sii tabi kere si ohun elo to lagbara lati kọja nipasẹ, lati ṣe iyọda tabi ọja didan, lẹsẹsẹ.Ni deede, 95% ti pulp ṣe nipasẹ awọn iboju mejeeji. 5% ti o ku, ti o ni okun, awọ ati awọn irugbin, ṣe akiyesi egbin ati gbigbe lọ kuro ni apo lati ta bi ifunni malu.
6)
Dani ojò: Ni aaye yii ni a gba oje ti a ti wẹ mọ ninu apo idimu nla kan, eyiti o jẹ ifunni evaporator nigbagbogbo.7)
Evaporation: Evaporation jẹ igbesẹ agbara-agbara julọ ti gbogbo ilana - eyi ni ibiti a ti fa omi jade, ati pe oje ti o tun jẹ 5% to lagbara di 28% si 36% paati tomati ti a pamọ. Evaporator n ṣe ilana gbigbe gbigbe oje laifọwọyi ati ṣiṣe iṣojuuṣe pari; oluṣe nikan ni lati ṣeto iye Brix lori panẹli iṣakoso panṣaga lati pinnu ipele ti ifọkansi.Bi oje inu inu evaporator ṣe n kọja nipasẹ awọn ipele oriṣiriṣi, iṣojukọ rẹ maa n pọ si titi ti a yoo fi gba iwuwo ti a beere ni ipele “aṣepari” ikẹhin. Gbogbo ilana ifọkansi / evaporation waye labẹ awọn ipo igbale, ni awọn iwọn otutu pataki ni isalẹ 100 ° C.
8)
Aseptic kikun: Pupọ awọn ile-iṣẹ ṣajọpọ ọja ti o pari nipa lilo awọn baagi aseptiki, ki ọja inu evaporator ko wa si ifọwọkan pẹlu afẹfẹ titi yoo fi de ọdọ alabara. A fi ifọkansi ranṣẹ lati inu evaporator taara si ojò aseptiki - lẹhinna o ti fa soke ni titẹ giga nipasẹ olutọju asẹ asiptiki (ti a tun pe ni itutu filasi) si aseptic filler, nibiti o ti kun sinu nla, awọn baagi aseptiki ti a ti ṣa tẹlẹ . Lọgan ti a kojọpọ, a le pa ifọkansi pọ si awọn oṣu 24.Diẹ ninu awọn ile-iṣẹ yan lati ṣajọpọ ọja ti o pari wọn labẹ awọn ipo ti kii ṣe idapọmọra. Lẹẹ yii gbọdọ lọ nipasẹ igbesẹ ni afikun lẹhin ti apoti - o ti wa ni kikan lati ṣe lẹẹ lẹẹ naa, ati lẹhinna wa labẹ akiyesi fun awọn ọjọ 14 ṣaaju ki o to ni itusilẹ si alabara.
1. Laini iṣelọpọ oje fun osan osan, eso eso ajara, oje jujube, ohun mimu agbon / wara agbon, oje pomegranate, oje elegede, oje cranberry, eso pishi, oje cantaloupe, oje papaya, oje buckthorn juice, osan oje, eso didun kan, mulberry oje, oje ope, oje kiwi, oje wolfberry, oje mango, oje buckthorn oje, eso eso nla, oje karọọti, oje agbado, oje guava, oje kranberi, oje bulu-kan, RRTJ, oje loquat ati omi mimu miiran ti o fomi tu ila iṣelọpọ.
2. Ṣe ila iṣelọpọ iṣelọpọ fun Peach ti a fi sinu akolo, awọn olu ti a fi sinu akolo, obe ata ti a fi sinu akolo, lẹẹ, arbutus ti a fi sinu akolo, osan ti a fi sinu akolo, apples, pears canned, ope oyinbo ti a fi sinu akolo, awọn ewa alawọ ewe ti a fi sinu akolo, abereyo bamboo ti a fi sinu akolo, awọn kukumba ti a fi sinu akolo, awọn Karooti ti a fi sinu akolo, lẹẹ tomati ti a fi sinu akolo , awọn ṣẹẹri ti a fi sinu akolo, ṣẹẹri fi sinu akolo
3. Laini iṣelọpọ obe fun obe mango, eso eso didun kan, obe Cranberry, hawthorn ti a fi sinu akolo