Ilọsiwaju idagbasoke ti iwadii ti ṣe agbekalẹ imọran apẹrẹ alailẹgbẹ ti ile-iṣẹ ati ipa ọna ilana imọ-ẹrọ.Gbogbo ilana iṣelọpọ ohun elo ni ibamu pẹlu awọn iṣedede ISO9001 muna.Laini iṣelọpọ yii jẹ akọkọ ti ẹrọ fifọ, elevator, ẹrọ yiyan, ẹrọ fifọ, ẹrọ ti ngbona, ẹrọ pulping, ipa mẹta-ipele mẹrin fi agbara mu evaporator (ẹrọ idojukọ), tube-in tube sterilization machine ati ẹyọkan / ilọpo haed aseptic ẹrọ kikun ati ohun elo ẹrọ miiran.Laini sisẹ yii le gbejade HB28% -30%, CB28% -30%, HB30% -32%, CB36% -38% ati awọn iru ketchup tomati miiran, obe ata ati alubosa etu tomati, etu ata, obe karọọti ati bẹbẹ lọ. .

Lẹẹ tomati, Ata obe processing ẹrọ ati gbóògì ila package: gilasi igo, PET ṣiṣu igo, zip-oke le, aseptic asọ package, biriki paali, Gable oke paali, 2L-220L aseptic apo ni ilu, paali package, ṣiṣu apo, 70 -4500g tin le.

Lẹẹ tomati, ẹrọ iṣelọpọ obe ata ati ṣiṣan laini iṣelọpọ:

1).Gbigba awọn ohun elo aise yoo wa ni ibamu pẹlu awọn ibeere ti awọn orisirisi pataki fun sisẹ.Awọn awọ ofeefee, Pink tabi ina ko yẹ ki o dapọ, ati awọn eso pẹlu awọn ejika alawọ ewe, awọn abawọn, fifọ, ibajẹ, rot navel ati idagbasoke ti ko to ni yoo yọ kuro.“Wuxinguo” ati awọn ti o ni awọ aiṣedeede ati iwuwo eso ina ni a yọkuro nipasẹ fifa omi lakoko fifọ eso.

2).Yan eso naa, yọ igi naa kuro ki o si wẹ eso naa pẹlu sisọ, lẹhinna fun sokiri pẹlu omi lati rii daju pe o mọ.Igi eso tomati ati awọn sepals jẹ alawọ ewe ati ni oorun ti o yatọ, eyiti o ni ipa lori awọ ati adun.Yọ ejika alawọ ewe ati aleebu kuro ki o yan awọn tomati ti kii ṣe ilana.

3).Gbigbọn ati yiyọ irugbin kuro tumọ si pe alapapo yara yara ati aṣọ nigba iṣaju;Yiyọ irugbin kuro ni lati ṣe idiwọ fun irugbin lati fọ lakoko lilu.Ti o ba dapọ sinu pulp, adun, sojurigindin ati itọwo ọja naa yoo ni ipa.Awọn ilọpo meji bunkun crusher ti lo fun fifun pa ati irugbin yiyọ, ati ki o si awọn irugbin ti wa ni kuro nipa Rotari separator (iho 10 mm) ati seeder (iho 1 mm).

4).Precooking, lilu ati iṣaju jẹ ki tomati ti o fọ ati ti ko ni irugbin ni iyara kikan si 85 ℃ ~ 90 ℃ lati le ṣe idiwọ awọn iṣẹ ṣiṣe ti pectin lipase ati uronidase wara giga, ṣe idiwọ ibajẹ ti pectin, ati dinku iki ati ohun-ini ibora ti lẹẹ .Lẹhin ti o ti ṣaju ṣaaju, pulp aise yoo wọ inu oluta ipele mẹta.Awọn ohun elo ti wa ni lu nipa a ga-iyara Rotari scraper ninu awọn lilu.Awọn ti ko nira oje ti wa ni centrifuged nipasẹ awọn ipin iboju iho ki o si tẹ awọn-odè si tókàn lilu.Awọn husk ati irugbin ti wa ni idasilẹ lati slag yosita garawa lati ya awọn ti ko nira oje lati husk ati irugbin.Obe tomati gbọdọ lọ nipasẹ awọn lilu meji tabi mẹta lati jẹ ki obe jẹ elege.Iyara yiyi ti sieve silinda mẹta ati scraper jẹ 1.0 mm (820 RPM), 0.8 mm (1000 R / min) ati 0.4 mm (1000 R / min) lẹsẹsẹ.

5).Awọn eroja ati ifọkansi: ni ibamu si iru ati orukọ ti lẹẹ tomati, awọn ifọkansi oriṣiriṣi ati awọn eroja ti ara obe ni a nilo.Obe tomati jẹ iru ọja ti o ni idojukọ taara lati inu pulp atilẹba lẹhin lilu.Lati mu adun ọja naa pọ si, o maa n ṣafikun 0.5% iyo ati 1% - 1.5% suga granulated funfun.Awọn ohun elo ti obe tomati ati obe Chilean jẹ suga granulated funfun, iyọ, acetic acid, alubosa, ata ilẹ, ata pupa, lulú atalẹ, clove, eso igi gbigbẹ oloorun ati nutmeg.Gẹgẹbi ibeere ọja, ọpọlọpọ awọn ayipada wa ninu agbekalẹ.Ṣugbọn boṣewa akoonu iyọ jẹ 2.5% si 3%, acidity jẹ 0.5% - 1.2% (iṣiro nipasẹ acetic acid).Alubosa, ata ilẹ, ati bẹbẹ lọ ti wa ni ilẹ sinu oje ti ko nira ati fi kun;A o ko clove ati awọn turari miiran sinu apo asọ, tabi apo aṣọ naa taara sinu apo, ao gbe apo naa jade lẹhin ti obe tomati ti pọ.Idojukọ ti pulp tomati le pin si ifọkansi titẹ oju-aye ati idinku titẹ titẹ.Idojukọ titẹ oju-aye tumọ si pe ohun elo naa ni ogidi ni awọn iṣẹju 20-40 pẹlu 6kg / cm2 ategun gbigbona giga-giga ninu ikoko sandwich ti o ṣii.Idojukọ igbale wa ninu ikoko ifọkansi igbale ipa ilọpo meji, kikan nipasẹ 1.5-2.0 kg / cm 2 ti nyanu gbona, ohun elo ti wa ni idojukọ ni ipo igbale 600 mm-700 mm, iwọn otutu ohun elo jẹ 50 ℃ - 60 ℃, awọ ati adun ọja naa dara, ṣugbọn idoko-owo ohun elo jẹ gbowolori.Aaye ipari ifọkansi ti lẹẹ tomati jẹ ipinnu nipasẹ refractometer.Nigbati ifọkansi ti ọja jẹ 0.5% - 1.0% ga ju boṣewa lọ, ifọkansi le fopin si.

6).Alapapo ati canning.Lẹẹ ogidi gbọdọ jẹ kikan si 90 ℃ ~ 95 ℃ ati lẹhinna fi sinu akolo.Awọn apoti naa pẹlu awọn agolo tinplate, awọn baagi ṣiṣu ti o ni apẹrẹ ehin ati awọn igo gilasi.Lọwọlọwọ, obe tomati ti wa ni akopọ pẹlu awọn agolo ṣiṣu tabi awọn ọpọn ṣiṣu ti o ni apẹrẹ ehin bi akoko.Lẹhin ti ojò ti kun, afẹfẹ yoo yọ jade ati ki o di edidi lẹsẹkẹsẹ.

7).Iwọn otutu ati akoko ti sterilization ati itutu agbaiye jẹ ipinnu nipasẹ ohun-ini gbigbe ooru ti apoti apoti, agbara ikojọpọ ati ohun-ini rheological ti ifọkansi ti ara obe.Lẹhin sterilization, awọn agolo tinplate ati awọn baagi ṣiṣu ti wa ni tutu taara pẹlu omi, lakoko ti awọn igo gilasi (awọn agolo) yẹ ki o tutu ni diėdiė ati pin si lati yago fun rupture eiyan.