1. ọna garawa ti o fẹsẹmulẹ lodi si awọn eso mimu, o dara fun tomati, eso didun kan, apple, eso pia, apricot, abbl
2. nṣiṣẹ ni iduroṣinṣin pẹlu ariwo kekere, adijositabulu iyara nipasẹ transducer.
3. awọn biarin anticorrosive, ami mejeji.
1 Ti a lo lati fo tomati titun, eso didun kan, mango, abbl.
2 Apẹrẹ pataki ti hiho ati ti nkuta lati rii daju kan nipasẹ mimọ ati idinku ibajẹ si eso naa daradara.
3 Dara fun ọpọlọpọ awọn eso tabi ẹfọ, gẹgẹ bi awọn tomati, eso didun kan, apple, mango, abbl.
1. Kuro le peeli, ti ko nira ati tun awọn eso pọ.
2. Ẹya ti iboju strainer le jẹ adijositabulu (ayipada) da lori ibeere alabara.
3. Imọ-ẹrọ Italia ti a ṣepọ, ohun elo irin alagbara irin alagbara ti o ga julọ ni ifọwọkan pẹlu ohun elo eso.
1. Ti a lo ni lilo pupọ ni yiyo ati gbigbẹ ti ọpọlọpọ iru acinus, awọn eso paipu, ati ẹfọ.
2. ẹyọ naa gba imọ-ẹrọ to ti ni ilọsiwaju, titẹ nla ati ṣiṣe giga, iwọn giga ti adaṣe, rọrun lati ṣiṣẹ ati itọju.
3. oṣuwọn isediwon le jẹ 75-85% (da lori ohun elo aise)
4. idoko-owo kekere ati ṣiṣe giga
1. Lati ṣe insaamu inactivate ati aabo awọ ti lẹẹ.
2. Iṣakoso iwọn otutu Aifọwọyi ati iwọn otutu ti ita jẹ adijositabulu.
3. Eto ti ọpọlọpọ-tubular pẹlu ideri ipari
4. Ti ipa ti preheat ati imukuro paarẹ ba kuna tabi ko to, ṣiṣan ọja pada si tube lẹẹkansi laifọwọyi.
1. Adijositabulu ati iṣakoso awọn taara iṣakoso itọju ooru.
2. Akoko ibugbe ti o le kuru ju, wiwa fiimu tinrin pẹlu gbogbo ipari ti awọn tubes dinku idaduro ati akoko ibugbe.
3. Apẹrẹ pataki ti awọn eto pinpin omi lati rii daju pe agbegbe tube to tọ. Ifunni naa wọ inu oke calandria nibiti olupin kaakiri kan ṣe idaniloju iṣelọpọ fiimu lori oju inu ti tube kọọkan.
4. Ṣiṣan oru jẹ alabaṣiṣẹpọ lọwọlọwọ si omi ati fifa oru ṣe ilọsiwaju gbigbe ooru. Okun ati omi ti o ku ni o ya ni ipinya iji lile kan.
5. Ṣiṣe daradara ti awọn oluyapa.
6. Eto idapọ lọpọlọpọ ti pese aje aje ategun.
1. Ijọpọ jẹ ti ojuuwo gbigba ọja, ojò omi nla, awọn ifasoke, àlẹmọ ọja meji, eto imularada tubular superheated, tube ninu oluṣiparọ igbona tube, eto iṣakoso PLC, minisita Iṣakoso, eto iwọle nya, awọn falifu ati awọn sensosi, bbl
2. Imọ-ẹrọ Italia ti a ṣepọ ati ibamu si boṣewa Euro
3. Agbegbe paṣipaarọ ooru nla, lilo agbara kekere ati itọju to rọrun
4. Gba tekinoloji alurinmorin digi ki o pa isẹpo paipu dan
5. Atẹhin sẹhin laifọwọyi ti ko ba to sterilization
6. CIP ati SIP adaṣe wa pẹlu kikun aseptic
7. Ipele olomi ati afẹfẹ iṣakoso lori akoko gidi
2)
Tito lẹsẹsẹ: Omi diẹ sii ti wa ni fifa lemọlemọ sinu ikanni gbigba. Omi yii gbe awọn tomati sinu ategun rola, wọn wẹ wọn, o si mu wọn lọ si ibudo iyatọ. Ni ibudo isọdi, awọn oṣiṣẹ yọ ohun elo miiran yatọ si awọn tomati (MOT), bii alawọ ewe, ti bajẹ ati awọn tomati ti ko yipada. Iwọnyi ni a gbe sori gbigbe gbigbe kọ ati lẹhinna gba ni ibi ipamọ lati gba kuro. Ni diẹ ninu awọn ohun elo, ilana isọdọkan jẹ adaṣe3)
Gige: Awọn tomati ti o yẹ fun sisẹ ni a fa soke si ibudo gige nibiti wọn ti ge.4)
Tutu tabi Bireki Gbona: Ti ko nira naa ti wa ni kikan-tẹlẹ si 65-75 ° C fun processing Bireki Tutu tabi si 85-95 ° C fun ṣiṣe Bireki Gbona.5)
Isediwon oje: Ti ko nira (ti o ni okun, oje, awọ ati awọn irugbin) lẹhinna ni a fa soke nipasẹ ẹya isediwon ti o ni nkan ti o wa ni erupẹ ati olutọpo - iwọnyi jẹ awọn sieve nla nla. Ni ibamu si awọn ibeere alabara, awọn iboju apapo wọnyi yoo gba laaye diẹ sii tabi kere si ohun elo to lagbara lati kọja nipasẹ, lati ṣe iyọda tabi ọja didan, lẹsẹsẹ.Ni deede, 95% ti pulp ṣe nipasẹ awọn iboju mejeeji. 5% ti o ku, ti o ni okun, awọ ati awọn irugbin, ṣe akiyesi egbin ati gbigbe lọ kuro ni apo lati ta bi ifunni malu.
6)
Dani ojò: Ni aaye yii ni a gba oje ti a ti wẹ mọ ninu apo idimu nla kan, eyiti o jẹ ifunni evaporator nigbagbogbo.7)
Evaporation: Evaporation jẹ igbesẹ agbara-agbara julọ ti gbogbo ilana - eyi ni ibiti a ti fa omi jade, ati pe oje ti o tun jẹ 5% to lagbara di 28% si 36% paati tomati ti a pamọ. Evaporator n ṣe ilana gbigbe gbigbe oje laifọwọyi ati ṣiṣe iṣojuuṣe pari; oluṣe nikan ni lati ṣeto iye Brix lori panẹli iṣakoso panṣaga lati pinnu ipele ti ifọkansi.Bi oje inu inu evaporator ṣe n kọja nipasẹ awọn ipele oriṣiriṣi, iṣojukọ rẹ maa n pọ si titi ti a yoo fi gba iwuwo ti a beere ni ipele “aṣepari” ikẹhin. Gbogbo ilana ifọkansi / evaporation waye labẹ awọn ipo igbale, ni awọn iwọn otutu pataki ni isalẹ 100 ° C.
8)
Aseptic kikun: Pupọ awọn ile-iṣẹ ṣajọpọ ọja ti o pari nipa lilo awọn baagi aseptiki, ki ọja inu evaporator ko wa si ifọwọkan pẹlu afẹfẹ titi yoo fi de ọdọ alabara. A fi ifọkansi ranṣẹ lati inu evaporator taara si ojò aseptiki - lẹhinna o ti fa soke ni titẹ giga nipasẹ olutọju asẹ asiptiki (ti a tun pe ni itutu filasi) si aseptic filler, nibiti o ti kun sinu nla, awọn baagi aseptiki ti a ti ṣa tẹlẹ . Lọgan ti a kojọpọ, a le pa ifọkansi pọ si awọn oṣu 24.Diẹ ninu awọn ile-iṣẹ yan lati ṣajọpọ ọja ti o pari wọn labẹ awọn ipo ti kii ṣe idapọmọra. Lẹẹ yii gbọdọ lọ nipasẹ igbesẹ ni afikun lẹhin ti apoti - o ti wa ni kikan lati ṣe lẹẹ lẹẹ naa, ati lẹhinna wa labẹ akiyesi fun awọn ọjọ 14 ṣaaju ki o to ni itusilẹ si alabara.
1. Laini iṣelọpọ oje fun osan osan, eso eso ajara, oje jujube, ohun mimu agbon / wara agbon, oje pomegranate, oje elegede, oje cranberry, eso pishi, oje cantaloupe, oje papaya, oje buckthorn juice, osan osan, eso eso didun kan, mulberry oje, p