Onínọmbà Awọn Okunfa Mẹta ti o ni ipa Didara obe tomati

Orukọ ijinle sayensi ti awọn tomati jẹ "tomati".Eso naa ni awọn awọ didan bii pupa, Pink, osan ati ofeefee, ekan, dun ati sisanra.O ni suga tiotuka, Organic acid, amuaradagba, Vitamin C, carotene, ati bẹbẹ lọ.
Orisirisi awọn eroja, paapaa akoonu Vitamin.Awọn ara ilu Yuroopu ati Amẹrika fẹ lati jẹun pupọ, paapaa obe tomati ti di ohun mimu fun gbogbo ounjẹ ti awọn ara ilu Yuroopu ati Amẹrika.Xinjiang ni awọn wakati oorun gigun, iyatọ iwọn otutu nla ati ogbele, eyiti o dara fun dida awọn tomati.Iwọnwọn naa ni awọn ibeere fun akoonu pupa, ifọkansi ati oje mimu ti lẹẹ tomati.Lati le ṣaṣeyọri idiwọn, awọn ifosiwewe ti o ni ipa ti idaniloju didara ni a ṣe atupale bi atẹle:

1. Awọn ohun elo aise
Ohun elo aise jẹ bọtini, didara ohun elo aise taara ni ipa lori didara ọja naa.Orisirisi awọn ohun elo aise tomati yẹ ki o ni akoonu ti o lagbara tiotuka ati idagbasoke ti o dara.Awọn ohun elo aise ti o pọ ju bẹru ti titẹ ati rọrun lati ṣe, eyiti o rọrun lati fa mimu lati kọja boṣewa.Awọn ohun elo aise pẹlu awọn aaye dudu ati awọn aaye kokoro jẹ rọrun lati fa awọn aimọ ti o kọja boṣewa lati kan awọn imọ-ara ati akoonu ti pigmenti pupa.Eso alawọ ewe jẹ idi akọkọ fun idinku ninu akoonu pigmenti pupa.Nitorinaa, yiyan awọn ohun elo aise ni aaye jẹ bọtini si didara ọja to dara.
Ayẹwo ti nwọle ti awọn ohun elo aise:
Ṣaaju ki awọn ohun elo aise wọ ile-iṣẹ, ṣiṣan omi ti awọn ọkọ irinna yẹ ki o ṣayẹwo ni oju.Ti ṣiṣan omi ba tobi, awọn ohun elo aise le ti pọn tabi ti a ti gbasilẹ fun ọpọlọpọ awọn ọjọ, eyiti o le ni irọrun fa mimu lati kọja boṣewa.② Fa awọn ohun elo aise ti o wa loke jade pẹlu ọwọ, olfato itọwo naa, ti itọwo ekan ba wa, ti itọwo ekan ba wa, aarin awọn ohun elo aise ti di m ati ti bajẹ;wo boya awọn kokoro kekere ti n fo jade, ati boya iye naa tobi.Nitoripe awọn kokoro ni ori oorun ti o ni itara pupọ, gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn kokoro kekere ti n fo, o tumọ si pe imuwodu ti waye ninu awọn ohun elo aise;fun ayẹwo didara ti awọn ohun elo aise, awọn ayẹwo ni a yan laileto, ati awọn eso moldy, awọn eso rotten, awọn eso kokoro, awọn eso dudu, awọn eso alawọ ewe, bbl ti wa ni lẹsẹsẹ pẹlu ọwọ.Pin ipin lati ṣe iṣiro ite naa.

2. iṣelọpọ
Iṣelọpọ ti lẹẹ tomati n tọka si ayewo ti awọn ohun elo aise - fifọ eso - yiyan - fifọ - preheating - lilu - ifọkansi igbale - alapapo - canning - wiwọn - lilẹ - sterilization - itutu - ọja ti pari.
Ni iṣelọpọ, boya laini iṣelọpọ jẹ deede tabi kii ṣe ipinnu boya awọn ohun elo aise ti ọjọ le ṣee lo fun iṣelọpọ ọjọ naa.Ti iṣelọpọ ko ba ṣe deede, yoo fa ẹhin ti awọn ohun elo aise ati imuwodu.Lakoko iṣelọpọ, akiyesi yẹ ki o san si preheating, lilu, ifọkansi igbale ati awọn ọran miiran, ati ni akoko kanna, olubasọrọ pẹlu bàbà ati awọn irinṣẹ irin ati ohun elo yẹ ki o ni idiwọ muna.

3. Ayẹwo didara
Ayẹwo didara jẹ apakan ominira ti rira ohun elo aise ati iṣelọpọ, ati ṣiṣe nipasẹ gbogbo ilana lati rira ohun elo aise ati iṣelọpọ si awọn ọja ti pari.O pẹlu ayewo aaye, ayewo ti nwọle, ayẹwo ọja ti o pari-pari ati ayewo ọja ti pari.Ayẹwo didara ṣe ipa pataki ni gbogbo ọna asopọ ti iṣelọpọ.Ti o ba jẹ pe didara ọja ko yẹ, ẹka ayẹwo didara yẹ ki o tọka si iru ilana wo ni iṣoro naa, bii o ṣe le mu ilọsiwaju iṣelọpọ ati ṣatunṣe ilana iṣelọpọ.Nitorinaa, gbogbo awọn ile-iṣẹ yẹ ki o fi ayewo didara si aye.