Ilana iṣelọpọ ti Oje eso ti o ni idojukọ Pulp Pulp Puree Jam Laini iṣelọpọ

Ilana iṣelọpọ ti Oje eso ti o ni idojukọ Pulp Pulp Puree Jam Laini iṣelọpọ

Laini iṣelọpọ oje ti oje ti oje puree jam ni a ṣe nipasẹ lilo awọn ohun elo ifọkansi igbale iwọn otutu kekere lati yọ apakan omi lẹhin ti o ti fa eso naa sinu oje atilẹba.Iwọn omi kanna ni a lo lati ṣe ọja kan pẹlu awọ, adun ati akoonu ti o lagbara ti o jẹ ti ko nira eso atilẹba.

Ile-iṣẹ wa ti ni ifaramọ si iwadii ati idagbasoke ati isọdọtun imọ-ẹrọ ti awọn laini iṣelọpọ iṣelọpọ ti ọpọlọpọ awọn eso ati awọn oje ẹfọ, awọn oje ti o ni idojukọ ati awọn jams.Ni ọpọlọpọ awọn ọdun ti ohun elo to wulo, a ti ni ilọsiwaju tẹlẹ ati apẹrẹ imọ-ẹrọ iṣelọpọ agbara ọja ati ohun elo turnkey ti gbogbo ọgbin.agbara.Pese awọn alabara pẹlu ohun elo laini iṣelọpọ ironu.

Best Automatic fruit wine production line
Ilana iṣelọpọ ti laini iṣelọpọ oje eso oje:
1. Itọju eso: awọn eso ti o ti kọja iṣayẹwo akọkọ ni a wọn ati wọn, ati pe a tọju fun igba diẹ.

2. Cleaning: omi conveying ninu ati hoist sokiri ninu.Lakoko ti o sọ di mimọ, ile, eruku, iyanrin, ati bẹbẹ lọ ti o faramọ awọn ohun elo aise ni a fọ ​​kuro, ati pe awọn ipakokoropaeku iyokù ati diẹ ninu awọn microorganisms ti yọkuro.Ilana mimọ gbọdọ pade awọn ibeere ti imototo ounje.

3. Kíkó: Àwọn èso ápù náà wà lórí tábìlì tí wọ́n ń yà sọ́tọ̀, wọ́n á yọ àwọn ápù tó ti bà jẹ́ tàbí àwọn ẹ̀yà ara tó ti bàjẹ́ kúrò, wọ́n sì máa ń gbá àwọn ohun àìmọ́ kan jáde látinú tábìlì tí wọ́n fi ń yà wọ́n.Lati yago fun awọn idoti wọnyi lati wọ inu oje apple nigbati igbesẹ ti nbọ ba bajẹ.

4. Crushing: Yan crushers ni ibamu si awọn eso ti o yatọ, iwọn fifun jẹ iṣakoso, ati awọn eso ti a ti fọ nipasẹ olutọpa fun titẹ nigbamii.Ninu ilana ti fifun, o jẹ dandan lati ṣakoso agbara, bibẹẹkọ o yoo ni ipa lakoko ilana fifa ati ki o ni ipa lori ṣiṣe fifa.

5. Inactivation Enzyme ati rirọ: Lẹhin fifun ati titẹ, oje ti han si afẹfẹ, ati browning ti o ṣẹlẹ nipasẹ polyphenol oxidase yoo mu iye awọ ti ọja ti pari ati dinku didara.Ni afikun, yoo jẹ ibajẹ nipasẹ awọn kokoro arun kan, nitorinaa o jẹ dandan lati ṣe sterilization henensiamu.Awọn idi pataki mẹta wa ti sterilization:
(1) enzymu grẹy (2) sterilization (3) sitashi gelatinization.
Ti sterilization ko ba pari, o le fa awọn iṣẹku kokoro arun pathogenic ati ibajẹ makirobia.Lẹhin sterilization ni 95 ° C ati 12 $, o yẹ ki o tutu si 49-55 ° C lẹsẹkẹsẹ lati dẹrọ hydrolysis enzymatic ni igbesẹ ti nbọ.

6. Lilu: Lẹhin sise-tẹlẹ tabi pẹlu awọn eso okuta ti o pọn mẹjọ, pitting ati lilu.Peeling, deseeding, lilu ati isọdọtun ti ṣaṣeyọri idi ti ipinya pulp ati slag.

7. Ifojusi: Apẹrẹ yii nlo ipalọlọ ipalọlọ ipalọlọ pupọ lati ṣojumọ ni ibamu si ipo gangan ti ile-iṣẹ naa.Ni gbogbogbo, ifọkansi jẹ nipa 1/6 ti iwọn atilẹba, ati akoonu suga le ni iṣakoso ni 70 ± 1Birx.

8. Sterilization: Jam ogidi ti wa ni sterilized pẹlu kan casing-Iru nipọn lẹẹ sterilizer ni kan otutu ti nipa 110-120 °C lati se aseyori ti owo ailesabiyamo, ati ki o si aseptic ibudo ikojọpọ.

9. Aseptic kikun: yan ẹrọ kikun gẹgẹbi iru apoti, kikun aseptic ti Dadai, tabi kikun igo gilasi, irin le kikun, pop-top le kikun ẹrọ.


Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹrin Ọjọ 18-2022